央广网厦门6月17日动静（记者 马宁 通信员杨铃、叶喆喆）近日，思明区市场监管局采用了ATP检测、农残检测、甲醛检测、食用油酸价及过氧化值检测、食物核心温度检测等快检手段对供餐酒店的餐具、操做台面、食物原料、成品等进行全方位检测，占全市90%以上，同时对人数跨越100人以上的大型酒会，思明区范畴内为海峡论坛供给欢迎保障的酒店共有18家。